......오늘은 날도 더우니..가벼운 샐러드를 만들고자 해요^^
......내일 협회 모임이 있어서 지인들과 먹을려고 오늘 미리 만들었어요
......그리고 저도 먹구 싶어서 미리 좀 먹을려고요^^
......사실 각각 할려면 좀 시간이 걸리지요...보시고 만들고 싶은 레시피를 참조하시여
만드시면 좋아요...의외로 넘 쉬워요^^
....이렇게 한번 만드시면 백화점 샐러드바나 레스토랑에서 나오는 샐러드...비교해 보세요^^
.....................아마도 직접 만드시는게 더 맛있을 거에요^^
........1. 단호박 샐러드
...재료: 단호박 반개.우유250ml1통.설탕1큰술.건포도3큰술.옥수수캔3큰술
1) 단호박을 깍둑썰어 준비해요
2) 냄비에우유와 단호박과설탕을 넣구 뭉근하게 끓이세요
3) 물기가 적당히 없어지면 식힌후 건포도.옥수수를 넣고 버무린후...냉장고 직행~~~~~
......2. 감자 샐러드
...재료: 감자1개.삶은 달걀1개.맛살1개(전 킹클랩맛살로).옥수수3큰술.브로컬리데쳐 다진것 3큰술
설탕1큰술반(또는 꿀).소금1작은술.마요네즈4큰술.치즈1장
1) 삶은 감자를 뜨거울 때 으깨고. 설탕과치즈를 넣고 막 비벼요..치즈가 잘 녹아요^^
2) 그리고 나머지 재료를 넣고 비벼서....냉장고 직행~~~
......3. 고구마 샐러드
...재료: 삶은 고구마1개.빨강.파랑파프리카 각2큰술.옥수수3큰술.설탕 반큰술.마요네즈4큰술
건포도2큰술
1) 삶은 고구마를 큰 포크로 으깨면 잘 되어요^^
2) 그리고 나머지 재료를 넣어서 비벼서 냉장고 직행~~~~~~~~
......4. 참치 샐러드
..재료: 참치 100g.오이피클1개.양파3큰술.당근2큰술.후추.마요네즈.3큰술.건바질1작은술.
소금약간.설탕1작은술
1) 캔참치 기름을 쏙 뺀다
2) 야채와 마요네즈를 넣고 비벼요^^...또...직행~~~~~~~
.......5. 야채 모듬 샐러드
..재료: 가지반개. 기타야채(.전 치커리.적근대. 겨자채.케일등..). 데친 브로컬리.
메추리알6개.칵테일 새우7개.방울토마토 7개.빵조각 적당히...
..소스: 올리브유 7큰술.오이피클1개 다진것.양파2큰술.파슬리1큰술.건바질1작은술.소금2작은술
설탕1작은술.후추.레몬1/3.식초1큰술
1) 야채를 손으로 잘라요..가지는 기름 없이 구워주세요
2) 야채와 새우.매추리알을 넣고 소스를 3큰술 넣어서 버무려 주세요^^
... 빵조각은 자투리로 있으면 버터와 마늘을 넣어서 구워서 토핑..^^
...기호에 따라 치즈가루를 뿌리면 풍미가 더 하죠^^
......6.롤 샌드
...재료: 식빵 원하는 분량.슬라이스햄.치즈.만든 샐러드 아무거나
1) 식빵을 테두리를 잘라서 밀대로 밀어서 얇게 펴주세요..좀 크기가 커져요^^
2) 각 식빵에 햄1장반개와 치즈1장.샐러드 적당히 넣어서 돌돌 말아요
3) 랩으로 좀 고정후 자르면 되어요^^
...... 샌드위치 응용편....
.......식빵 3개와 샐러드 2가지로 환상의 맛을 주는 2단 샌드위치로도 변신~~~~~~~~~~~~
....자 그럼 신나는 5종 샐러드 set와 롤 샌드 완성~~~~~~~~~~~~~~~
....저 넘 신나게 했어요^^....역시 요리는 즐거워요^^
.....전 조그만 용기에 샐러드를 넣어서 테두리를 젓가락으로 빙 돌려서 뺐어요^^
....넘 넘...맛있어요..어느 것이 더 맛있는지 못 골라요^^
....다 각자 특색 있게 맛있어요^^
.....야채 모듬 샐러드는 제가 평소에 잘 먹는 샐러드에요^^
.... 구운 가지가 멋을 더하고요..기타 재료가 넘넘 잘 어울려요^^
....재료는 집에 냉장고 짜투리, 있는 재료를 이용하셔도 되어요
....위에 있는 재료가 꼭 정답은 아니에요..적당이 있는 재료를 응용하셔도 됩니다
....그래도 제 레시피 그대로 하시면 더 맛있죠^^
....식빵으로 샌드위치까지....다 응용이 되지요^^
.....즐건 하루 되세요^^
